Fruité & Rond
 
Gilbert & Gaillard ont assemblé les meilleurs jus du Languedoc pour vous offrir ce millésime. Les raisins sont vendangés à la machine, égrappés et pressés de nuit pour conserver leur fraicheur et les préserver de l’oxydation. Fermentation à basse température, permettant l’extraction d’arômes de petites fleurs. Elevage sur lie pendant une semaine, utilisation de colle de pois.
 
Un nez fin, sur des notes de sous-bois, de petits fruits noirs, de mûre, de framboise. Un léger élevage rend la bouche ronde, et flatteuse.
 
Un vin plaisir !!
Qu'on peut garder, encore meilleur dans quelques années !!
 
Funtastique Alliance :
A l'apéritif, avec Fromage & Charcuterie,
ou accompagne funtastiquement un Poulet Rôti.